DOUBLEWOOD SINGLE MALT WHISKY SCHWEIZ

SPEZIELL FÜR UNS GEFERTIGT

Besondere Fässer – exzellenter Whisky

DoubleWoodSingleCask … jedes Fass ist eine Neukombination aus Staves & Heads aus zwei Vornutzungen (z.B. Port&Sherry).
Die Herstellung dieser, in der Regel 50 Liter, Fässer ist aufwändig – jedoch, der Single Malt Whisky, der nach mind. 3 Jahren und einem Tag das Fass verlässt, ist unvergleichlich intensiv und aromenreich.

Die DWSC Fässer werden in der Speyside Cooperage in Craigallachie speziell nur für uns angefertigt.
Vor Ort suchen wir gute Basisfässer aus, diese werden demontiert und zu neuen Fässern kombiniert. Unsere DWSC Fässer liegen in unserem Warehouse in Santa Maria sowie bei einigen namhaften schottischen Distillerien – künftige neue Abfüllungen reifen darin ihrem Genuss entgegen.

46 Single Malt Whisky ist am 01. Dezember 2018 als Weihnachtsedition abgefüllt. 2015...
CHF74,00

46 Single Malt Whisky ist am 01. Dezember 2018 als Weihnachtsedition abgefüllt. 2015 ist der New Make in der HighGlen Whisky Distillery in Sta. Maria hergestellt. Gereift in Lord Gunter Sommers in Schottland hergestellten DoubleWoodSingleCask Eichenholzfass.  Die Sherry/Bourbon Fassholz Kombination gibt diesem Malt seine schöne volle Geschmacksnote. Nur 79 Flaschen.

  • 0,7 Lt
  • 46,0% Vol.
  • Made in Switzerland at HighGlen Whisky Distillery Sta. Maria
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Cask No. 2282, 0.7 lt., 50% vol. Sherry Wood Staves & American Bourbon Heads. Cas...
CHF444,00

Cask No. 2282, 0.7 lt., 50% vol. Sherry Wood Staves & American Bourbon Heads. Casks by Lord Gunter Sommer. Build at Speyside Cooperage Craigellachie DoubleWoodSingleCask. Single Cask, Natural Color, Smoke, 7 Years, Only 38 bottles. Handsigniert von Robin Laing und nummeriert.

  • 0,7 Lt
  • 50,0% Vol.
  • Made in Scotland
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Cask No. 2281, 0.7 lt., 50% vol. American Bourbon Staves & Sherry Cask Heads Cask...
CHF249,00

Cask No. 2281, 0.7 lt., 50% vol. American Bourbon Staves & Sherry Cask Heads Casks by Lord Gunter Sommer. Mega Sherry taste! Cask build Speyside Cooperage Craigellachie DoubleWoodSingleCask. Single Cask, Natural Color, 7 Years, Only 48 bottles.

  • 0,7 Lt
  • 50,0% Vol.
  • Made in Scotland
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Cask No. R11/308-7, 0.7 lt., 50% vol. French Limousine Oak Staves & Sherry Cask H...
CHF249,00

Cask No. R11/308-7, 0.7 lt., 50% vol. French Limousine Oak Staves & Sherry Cask Heads Casks by Lord Gunter Sommer. Der „Runde“. Cask build Speyside Cooperage Craigellachie DoubleWoodSingleCask. Single Cask, Natural Color, 6 Years, Only 50 bottles.

  • 0,7 Lt
  • 50,0% Vol.
  • Made in Scotland
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Cask No. 4412, 0.7 lt., 50% vol. Port Wood Staves & American Bourbon Heads Casks ...
CHF249,00

Cask No. 4412, 0.7 lt., 50% vol. Port Wood Staves & American Bourbon Heads Casks by Lord Gunter Sommer. Beautiful smoke! Build Speyside Cooperage Craigellachie DoubleWoodSingleCask. Single Cask, Natural Color, Smoke, 7 Years, Only 65 bottles.

  • 0,7 Lt
  • 50,0% Vol.
  • Made in Scotland
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Dragon's Breath Single Malt Whisky 1.0 ist der erste der unter diesem Namen abgefüll...
CHF100,00

Dragon’s Breath Single Malt Whisky 1.0 ist der erste der unter diesem Namen abgefüllt wurde. Am 1. Dezember 2018 als Weihnachtsedition abgefüllt. Der 2015 in der HighGlen Whisky Distillery hergestellte New Make ist in Lord Gunter Sommers in Schottland hergestellten DoubleWoodSingleCask Eichenholzfass gereift. PX Pedro Ximénez Sherry Staves und Bourbon Heads Fassholz Kombination machen diesen Single Cask phantastisch. Nicht kältegefiltert und nicht gefärbt. Nur 73 Flaschen.

  • 0,7 Lt
  • 50,0% Vol.
  • Made in Switzerland at HighGlen Whisky Distillery Sta. Maria Lot 12_2018 DB01
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Der 1st Release der HighGlen Whisky Distillery (ab 19.07.2018). Ein Swiss Single Malt...
CHF390,00

Der 1st Release der HighGlen Whisky Distillery (ab 19.07.2018). Ein Swiss Single Malt Whisky aus Sta. Maria V.M., Single Cask bottling, 66 Flaschen, Cask Strength, no chill filtering, no colouring. 67.7% vol. Alkohol. Staves: Port Cask, Heads American Bourbon. First Fill Bood Tub. Ein DoubleWoodSingleCask made at Speyside Cooperage by Gary Taylor. Alle Flaschen sind per Hand nummeriert. Phantastisch. Slainte Lord Gunter Sommer

2015-2018  in der HighGlen Whisky Distillery hergestellt. From Barley to Bottling.

  • 0,7 Lt
  • 67,7% Vol.
  • Made in Switzerland-Sta. Maria V.M.
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Der 2nd Release. Distilled 2015 der HighGlen Whisky Distillery. Ein Swiss Single Malt...
CHF129,00

Der 2nd Release. Distilled 2015 der HighGlen Whisky Distillery. Ein Swiss Single Malt Whisky aus Sta. Maria V.M., Single Cask bottling, nur 57 Flaschen, Cask Strength, no chill filtering, no colouring. 62.8% vol. Alkohol. Staves: PX Pedro Ximénez Staves, Heads American Bourbon. First Fill Bood Tub. Ein DoubleWoodSingleCask made at Speyside Cooperage by Gary Taylor. Alle Flaschen sind per Hand nummeriert. Phantastisch. Slainte Lord Gunter Sommer

2015-2018  in der HighGlen Whisky Distillery hergestellt. From Barley to Bottling.

  • 0,7 Lt
  • 62,8% Vol.
  • Made in Switzerland-Sta. Maria V.M.
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46 - fortysix ist ein feiner Swiss Single Malt Whisky aus einem speziell für Lord Gu...
CHF24,00

46 – fortysix ist ein feiner Swiss Single Malt Whisky aus einem speziell für Lord Gunter Sommer in Schottland gefertigten Double Wood Single Cask. Eine schöne Fasskombination aus Sherry Cask Staves und Bourbon Barrel Ends lässt diesen Malt wunderbare Aromen transportieren. Nicht kältegefiltert und nicht gefärbt. Handgefertigt vom Malz bis zum fertigen Whisky in der HighGlen Whisky Distillery Sta. Maria V.M.. Auflage-08.2018. Ein Single Cask! Limited auf 129 Flaschen 0,2 Lt. mit 46% Vol. Auch in 0.7 lt Flaschen erhältlich.

2015-2018  in der HighGlen Whisky Distillery hergestellt. From Barley to Bottling.

  • 0,2 Lt
  • 46,0% Vol.
  • Made in Switzerland-Sta. Maria V.M.
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Die vierte und letzte Abfüllung des Raetia (Quarta) IV Single Malt Whisky. Abgefüll...
CHF500,00

Die vierte und letzte Abfüllung des Raetia (Quarta) IV Single Malt Whisky. Abgefüllt am 08.08.2016 /Fassfüllung 01.2010. Double Wood Single Cask matured, nicht kältegefiltert und nicht gefärbt. Einzelfassabfüllug. Nur 43 Flaschen.

  • 0,7 Lt
  • 58,6% Vol.
  • Made in Switzerland
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Der zweite mit dem neuen Lable Raetia. Single Malt Swiss Whisky. Double Wood Single C...
CHF500,00

Der zweite mit dem neuen Lable Raetia. Single Malt Swiss Whisky. Double Wood Single Cask matured.

In Cask Strength und limitiert auf 30 Flaschen.

  • 0,7 Lt
  • 64,1% Vol.
  • Made in Switzerland
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Der Erste seiner Art. Double Wood Single Cask matured®. Temperiert und feuchtigkeits...
CHF1.000,00

Der Erste seiner Art. Double Wood Single Cask matured®. Temperiert und feuchtigkeitskontrolliert gelagert. Speziell angefertigte Fässer für die SWBOE. Der Fasskorpus wurde nach Gunter Sommers Vorgaben gefertigt. Die Fassdauben sind aus spanischen Oloroso Sherry Fässern gefertigt worden und die Fassdeckel sind aus amerikanischer Weisseiche eines ehemaligen Heaven Hill Bourbon Fass gefertigt. Sie erhalten also eine Einzelfassabfüllung und gleichzeitig eine 2 Holz Reifung. Darüber hinaus ist das Fass einer speziellen Bearbeitung unterzogen worden, welche ein aussergewöhliches Reifeverfahren zulässt. Geliefert in einer golden ausgeschlagenen Holzbox mit gelaserter Glasscheibe. Die Tasting Note ist von Robin Laing erstellt worden. Nicht Kälte gefiltert und NICHT gefärbt. 58,1 % vol. Alkoholgehalt. 0,5 L. NUR 9 Flaschen!

Magic Age tasting note Colour – looking through borrowed Black Magic shades.
Nose – Deep, mysterious, earthy – you are hunting elusive, aromatic black truffles with your hound in the twilight shadows of a European oak forest – it is autumn and the path is bordered by heaps of leaf-mould and random fairy rings of porcini mushrooms. Hanging from an ancient oak, you find a love poem engraved on a tablet of wood. There IS a lot of wood in this – but that wood is holding secrets and joy – like an old treasure chest or a broom cupboard in a Harry Potter film.
Palate – an immense concentration of tannic intensity – creosote, oloroso and oak – a rich syrupy reduction of ripe figs – dark chocolate, orange zest and chilli – a cricket ball smeared with black treacle – manuka honey on burnt twigs – something medicinal (coltsfoot, Fishermans‘ Friends or maybe Love Potion number nine?). It is chewy, substantial and weighty – an undisclosed pathway to the Philosopher’s Stone. Pablo Casals is playing Bach on his Tonini cello in your mouth – you are biting the leather high heel of a flamenco dancer on a sherry-soaked wooden floor in a rough bar in Seville. Some magic has sucked the flavour and influence out of the cask, the way a succubus might draw your soul from your lips while you were innocently dreaming.

‚Special Sipping Whisky‘ indeed! Robin Laing

2013  für die „smallest Whisky Bar on earth“ produziert.

  • 0,5 Lt
  • 58,1% Vol.
  • Made in Switzerland
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Die dritte Abfüllung. Fass Nr. 78. Double Wood Single Cask matured. Temperiert und f...
CHF350,00

Die dritte Abfüllung. Fass Nr. 78. Double Wood Single Cask matured. Temperiert und feuchtigkeitskontrolliert gelagert. Speziell angefertigte Fässer für die SWBOE. Der Fasskorpus wurde nach Gunter Sommers Vorgaben gefertigt. Die Fassdauben sind aus spanischen Oloroso Sherry Fässern gefertigt worden und die Fassdeckel sind aus amerikanischer Weisseiche eines ehemaligen Heaven Hill Bourbon Fass gefertigt. Sie erhalten also eine Einzelfassabfüllung und gleichzeitig eine 2 Holz Reifung. Darüber hinaus ist das Fass einer speziellen Bearbeitung unterzogen worden, welche ein aussergewöhliches Reifeverfahren zulässt. Nicht Kälte gefiltert und nicht gefärbt. 58.7 % vol. Alkoholgehalt. 0,5 L. NUR noch 2 Flaschen!

 

2013  für die „smallest Whisky Bar on earth“ produziert.

  • 0,5 Lt
  • 58,7% Vol.
  • Made in Switzerland
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Die vierte Abfüllung. Fass Nr. 7. Double Wood Single Cask matured®. Temperiert und ...
CHF350,00

Die vierte Abfüllung. Fass Nr. 7. Double Wood Single Cask matured®. Temperiert und feuchtigkeitskontrolliert gelagert. Speziell angefertigte Fässer für die SWBOE. Der Fasskorpus wurde nach Gunter Sommers Vorgaben gefertigt. Die Fassdauben sind aus spanischen Oloroso Sherry Fässern gefertigt worden und die Fassdeckel sind aus amerikanischer Weisseiche eines ehemaligen Heaven Hill Bourbon Fass gefertigt. Sie erhalten also eine Einzelfassabfüllung und gleichzeitig eine 2 Holz Reifung. Darüber hinaus ist das Fass einer speziellen Bearbeitung unterzogen worden, welche ein aussergewöhliches Reifeverfahren zulässt. Nicht Kälte gefiltert und nicht gefärbt. 59.7 % vol. Alkoholgehalt. 0,5 L. NUR 58 Flaschen!

 

2013  für die „smallest Whisky Bar on earth“ produziert.

  • 0,5 Lt
  • 59,7% Vol.
  • Made in Switzerland
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Es war einmal... Zitat: Whiskyflaschen müssen stehend gelagert werden. Die EDITION d...
CHF179,00

Es war einmal… Zitat: Whiskyflaschen müssen stehend gelagert werden. Die EDITION des SWBOE PERPETUAL MATURING® by Gunter Sommer. muss liegend gelagert werden.
Eine besonders grosse Oberfläche ermöglicht einen verbesserten Austausch zwischen Whisky, Sauerstoff und Eichenholz von einem Sherry Cask. Möglich macht das der Einsatz von Kunstkorken die vom Whisky nicht zersetzt werden. Ein Single Malt Whisky von 2013-2017 kommt hier zum Einsatz, um unter Ihren Augen die Reife zu erlangen, die Sie auswählen. Sie bestimmen die Lagerung und die Temperatur usw.. Edel verpackt, auf einer Eichenfassdaube mit Kupferdraht. Alles in Handarbeit erstellt. Ein Genuss für Sammler und Geniesser. Ein Whiskykunstobjekt. AbV. 63,5 % vol. Alkoholgehalt, 0.5 L. LOT: 22/18.2013 Nur 20 Flaschen in dieser Abfüllung.

  • 0,5 Lt
  • 63,5% Vol.
  • Made in Switzerland
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Edition 2017. Single Malt Whisky. Ein DoubleWoodSingleCask . Extended Surface in Fass...
CHF129,00

Edition 2017. Single Malt Whisky. Ein DoubleWoodSingleCask . Extended Surface in Fasstärke. Single Cask. Der Master Piece ist 2013 in diesem wunderbaren Sherry/Bourbon Fass zum Leben erweckt worden und am 15.11.2017 abgefüllt worden. Mit 62.6 % vol. Alkoholgehalt in der 0,5 lt. Flasche. Very limited only 46 Mal zu haben.

Erstmalig 2010  für die „smallest Whisky Bar on earth“ produziert.

  • 0,5 Lt
  • 62,6% Vol.
  • Made in Switzerland
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Edition 2017. Single Malt Whisky. Ein DoubleWoodSingleCask . Extended Surface in Fass...
CHF52,00

Edition 2017. Single Malt Whisky. Ein DoubleWoodSingleCask . Extended Surface in Fasstärke. Single Cask. Der Master Piece ist 2013 in diesem wunderbaren Sherry/Bourbon Fass zum Leben erweckt worden und am 15.11.2017 abgefüllt worden. Mit 62.6 % vol. Alkoholgehalt in der 0,2 lt. Flasche. Very limited only 64 Mal zu haben.

Erstmalig 2010  für die „smallest Whisky Bar on earth“ produziert.

  • 0,2 Lt
  • 62,6% Vol.
  • Made in Switzerland
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Rote Kappe! 1st Edition. Nur 53 Flaschen. Cask Strength,Der Single Malt Whisky, d...
CHF400,00

Rote Kappe! 1st Edition. Nur 53 Flaschen. Cask Strength,

Der Single Malt Whisky, double wood single cask matured zum 10 jährigen Jubiläum der smallest Whisky Bar on earth 2016. 0.5 Lt. mit 51.4 % Vol. Alkoholgehalt. Cask Strength, Single Cask, no chillfiltering, no coloring.First Edition Nur 53 Flaschen. Aus einem kleinen 60 Liter Fass das im schottischen Craigellachie für mich angefertigt worden ist. Jedes Etikett ist aus Arches Bütten 100% Baumwolle handgeschöpft handgefertigt. Very limited. Slainte Lord Gunter

 

  • 0,5 Lt
  • 51,4% Vol.
  • Made in Switzerland
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Goldene Kappe! 2nd Edition. Nur 44 Flaschen. Cask Strength,Der Single Malt Whisky...
CHF250,00

Goldene Kappe! 2nd Edition. Nur 44 Flaschen. Cask Strength,

Der Single Malt Whisky, DoubleWoodSingleCask matured zum 10 jährigen Jubiläum der smallest Whisky Bar on earth 2016. 0.5 Lt. mit 53.1 % vol. Alkoholgehalt. Second Edition Nur 44 Flaschen. Aus einem kleinen 60 Liter Fass das im schottischen Craigellachie für mich angefertigt worden ist. Jedes Etikett ist aus Arches Bütten 100% Baumwolle handgeschöpft handgefertigt. Very limited ! Auf Anfrage auch in Kombination mit dem gleichnamigen Buch erhältlich. Slainte Lord Gunter

  • 0,5 Lt
  • 53,1% Vol.
  • Made in Switzerland
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TheBeast 64.1 ist der dritte Fassstarke Single Malt Whisky der unter diesem Namen abg...
CHF350,00
CHF350,00

TheBeast 64.1 ist der dritte Fassstarke Single Malt Whisky der unter diesem Namen abgefüllt wurde. Am 10.02.2018 gebottled. 2013 ist der New Make in Lord Gunter Sommers in Schottland hergestelltes DoubleWoodSingleCask-Extended Surface Eichenholzfass gefüllt worden. Sherry/Bourbon Fassholz Kombination. Nur 39 Flaschen 0.7 lt. in Cask Strength mit 64.1% vol.

  • 0,7 Lt
  • 64,1% Vol.
  • Made in Switzerland
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